あずきバーが異様に硬い理由を知っていますか？

なぜか時々無性に食べたくなる

あずきバーが硬い理由。

硬いのには理由が

あずきバーって無性に食べたくなるんですよね。あんまあずきが好きじゃない私でも一夏に２回くらい食べたくなります。

それでそのあずきバーなんですが、硬いんですよ。超硬い。噛み切るの大変。なんでだろうと思っていたんですがやっぱり理由があるようです。

原材料は小豆、砂糖、コーンスターチ、塩のみ。食品添加物は一切使わず、凍っても軟らかい脂肪分を含む乳製品も入らない。和風の自然な風味にこだわるがゆえの硬さだ。「素材を生かした味わいで飽きがこないからかリピーターが多い」（同社）という。

なるほど。素材の味を生かしてるんですね。アイス一本あたりあずきは100粒入ってるんですって。そりゃおいしいわけですよね。

1973年の発売以来長く愛されている「あずきバー」。2011年度は2億3900万本売れているそうですよ。目指せ！３億本。ちょっと今から協力しにいってきます。

via.井村屋あずきバーが硬い理由　中部・関東の技対決　　：日本経済新聞

お気軽に「いいね！」を！是非ともよろしくお願いいたします！