「ガラスみたいなポテトチップス」の作り方

すげー。透明だ。

ガラスポテチの作り方。

ガラスポテチ

こちらのサイトでは、ガラスのようなポテトチップスを紹介している。

材料

じゃがいも、塩、オリーブオイル、水、片栗粉

手順

1．オリーブオイルと塩に浸したじゃがいもをオーブンで焼き、上から熱湯をかける。

2．1．からじゃがいもを取り出しお湯を一晩冷ます。翌日それに片栗粉を加え火にかける。

3．2．をチップス状に伸ばし乾燥させる

4．チップスを低温の油で揚げる。

5．繊細なので揚げる際には優しさを忘れずに。揚げたチップスに塩をふればガラスポテトチップスの完成！

こうやって作れば、ガラスポテトチップスが完成するそう。是非作ってみてくださいね。

via.Glass Potato Chips: A Complicated But Stunning Snack (PHOTOS)

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