餃子ってステキ。
すごいうまかったからレシピ書いときます。
餃子パーティー
今日はなにかしらの記念日ということで、リクエストを聞いたら「餃子を食べたい」と。なぜ餃子。
やってやろうじゃないかということで、これでもかと餃子を作ってみた。
材料
豚ひき肉 200g にら 1束
キャベツ 1/4個
しょうが １かけ
にんにく １かけ
オイスターソース 大さじ２
酒 大さじ２
醤油 大さじ２
ごま油 大さじ２
塩 小さじ１
こしょう 少々
餃子の皮 50枚！
作り方
野菜をみじん切りに。餃子の皮以外の材料を混ぜる。とにかく混ぜる。４、５分混ぜる。そして餃子の皮に包む。
焼き餃子
フライパンに油を熱し、強火で焼く。焼けてきたら水を足し、ふたをして弱火で5分。フタを開け、強火にし、ごま油をまわりからかけてさくっと焼いてできあがり。
水餃子
中華スープを作り、その中に餃子を入れる。
揚げ餃子
油を３、４cmくらい熱し、揚げる。
餃子の完成
ということで３種類の餃子を作りました。12個ずつ、36個。残りの14個は冷凍。
めっちゃうまー。しょう油とお酢入らない感じっす。ポイントは「オイスターソース」ですね。是非お試しあれ。
ちなみにデザートはこれまたリクエストの「こだまスイカ1個食い」しました。甘くておいしかったです。
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