東京のラーメン屋で「伏せ丼」という作り手への感謝を表す行為がブームらしい

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見たことないし

 

テーブル汚くなりそう


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伏せ丼

 

〜伏せ丼〜

 

料理を食べ終わった器を伏せる行為。
丼の中から液体が垂れて来ないほど余すことなく食べ尽くしたことを表現し、
料理が美味しかったことと、作り手への感謝を表す。

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via.日刊スレッドガイド : 東京のラーメン屋では作り手への感謝を表す「伏せ丼」という行為がブームらしい

 

うーん。テーブル汚れそうやん?「おいしかったよ!ごちそうさま!」と言いながら丼を調理場に返すほうがいいような。

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